6 Prínosov užívania kolagénových doplnkov
Kolagén je proteín, ktorý sa v našom organizme vyskytuje najčastejšie. Je hlavnou zložkou spojivových tkanív, ktoré tvoria viaceré časti tela vrátane šliach, väzov, kože a svalov. Kolagén má mnoho dôležitých funkcií, vrátane zabezpečenia štruktúry pokožky aj posilnenia kostí.
V posledných rokoch sa stali veľmi populárnymi kolagénové výživové doplnky. Väčšina z nich je hydrolyzovaná, čo znamená, že počas spracovania sa bielkoviny v kolagéne hydrolyzujú, čím dochádza k ich štiepeniu na menšie, ľahšie stráviteľné reťazce aminokyselín, a to uľahčuje vstrebávanie. Ak chcete zvýšiť príjem kolagénu, existuje viacero potravín, ktoré obsahujú veľký podiel kolagénu, akými je napríklad bravčová koža a bravčové kosti. Konzumácia kolagénu v sebe zahŕňa celý rad zdravotných výhod, od zmierňovania bolestivosti kĺbov až po zlepšovanie zdravia pokožky.
V tomto článku vám prinášame 6 vedecky podložených faktov, ktoré súvisia so zdravotnými prínosmi prijímania kolagénu.
- Kolagén môže zlepšiť zdravie pokožky
Kolagén je hlavnou zložkou našej pokožky a zohráva dôležitú úlohu pri posilňovaní pleti, udržiavaní jej pružnosti a hydratácii. Postupne ako starneme, produkuje náš organizmus menej kolagénu, čo vedie k vysúšaniu našej pokožky a k tvorbe vrások. Viacero štúdií však už potvrdilo poznatky, že kolagénové peptidy alebo doplnky obsahujúce kolagén pomáhajú spomaľovať starnutie pokožky tým, že redukujú počet vrások a suchosť pokožky. V jednej štúdii sa u žien, ktoré užívali doplnok obsahujúci 2,5 – 5 gramov kolagénu počas 8 týždňov, vyskytla menšia suchosť pokožky a výrazné zvýšenie elasticity kože v porovnaní s tými, ktoré tento doplnok neužívali.
Ďalšia štúdia zistila, že ženy, ktoré pili nápoj zmiešaný s doplnkom kolagénu denne po dobu 12 týždňov, mali v porovnaní s kontrolnou skupinou zvýšenú hydratáciu kože a výrazné zníženie hĺbky vrások.
Účinky kolagénových doplnkov znižujúce vrásky sa pripisujú ich schopnosti stimulovať náš organizmus, aby začal produkovať kolagén samostatne.
Okrem toho, užívanie doplnkov kolagénu môže podporovať produkciu ďalších proteínov, ktoré stimulujú tvorbu kožných buniek, vrátane elastínu a fibrilínu.
Existuje tiež mnoho neoficiálnych tvrdení, že kolagénové doplnky pomáhajú predchádzať akné a iným kožným chorobám, tie však nie sú podložené vedeckými dôkazmi.
Kolagén pomáha zmierňovať bolesť kĺbov
Kolagén pomáha udržiavať celistvosť chrupavky, najmä tkanivo gumovitej konzistencie, ktoré chráni naše kĺby. Množstvo kolagénu s pribúdajúcim vekom v organizme klesá a zvyšuje sa riziko vzniku degeneratívnych porúch kĺbov, akým je osteoartritída. Niektoré štúdie dokázali, že užívanie doplnkov kolagénu pomáha zlepšovať príznaky osteoartritídy a celkovo zmierňuje bolesť kĺbov. V jednej štúdii, ktorej sa zúčastnilo 73 športovcov konzumujúcich 10 gramov kolagénu denne po dobu 24 týždňov sa dokázalo, že u športovcov došlo k výraznému zníženiu bolesti kĺbov pri chôdzi aj odpočinku v porovnaní so skupinou, ktorá ju neužívala.
V ďalšej výskumnej štúdii užívali dospelí 2 gramy kolagénu denne po dobu 70 dní. Tí, ktorí užívali kolagén, mali výrazné zmiernenie bolesti kĺbov a boli schopní vykonávať fyzickú aktivitu ako tí, ktorí kolagén neužívali.
Vedci tvrdia, že doplnkový kolagén sa môže v chrupavke nahromadiť, a tak stimulovať naše tkanivá, aby tvorili kolagén. To môže viesť k zníženiu zápalu, zlepšeniu stavu kĺbov a zníženiu bolesti. Ak chcete začať užívať doplnok kolagénu z dôvodu úľavy od bolesti, štúdie naznačujú, že by ste mali začať s dennou dávkou 8 - 12 gramov.
Kolagén môže zabrániť strate kostí
Naše kosti sú väčšinou vyrobené z kolagénu, ktorý im dáva tvar a udržiava ich celistvé. Rovnako ako sa množstvo kolagénu v našom organizme s pribúdajúcim vekom stráca, znižuje sa tak aj kostná hmota. To môže viesť k stavom, ako je osteoporóza, ktorá sa vyznačuje nízkou hustotou kostí a vyšším rizikom zlomenín kostí.
Vedecké štúdie dokázali, že užívanie doplnkov kolagénu môže mať v tele určité účinky, ktoré bránia odbúravaniu kostí aj možnej následnej osteoporóze. V jednej štúdii užívala denne jedna skupina žien doplnok vápnika kombinovaný s 5 gramami kolagénu a druhá skupina žien doplnok vápnika a žiadny kolagén počas 12 mesiacov. Na konci štúdie mali ženy užívajúce doplnok vápnika a kolagénu podstatne nižšie riziko odbúravania kostí, ako ženy, ktoré užívali iba vápnik.
Ďalšia štúdia zistila podobné výsledky u 66 žien, ktoré užívali 5 gramov kolagénu denne po dobu 12 mesiacov. U žien, ktoré prijali kolagén, sa zistil až 7%-ný nárast ich kostnej minerálnej denzity (BMD) v porovnaní so ženami, ktoré nekonzumovali kolagén. BMD je miera hustoty minerálov, ako je vápnik, v našich kostiach. Nízka BMD sa spája so slabými kosťami a s rozvojom osteoporózy.
- Kolagén zvyšuje svalovú hmotu
1–10% svalového tkaniva pozostáva z kolagénu. Tento proteín je potrebný na udržanie silných a fungujúcich svalov.
Štúdie naznačujú, že kolagénové doplnky pomáhajú zvyšovať svalovú hmotu u ľudí so sarkopéniou, t.j. stratou svalovej hmoty, ku ktorej dochádza s pribúdajúcim vekom.
V jednej štúdii užívalo počas 12 týždňov 27 slabo stavaných mužov 15 gramov kolagénu. Počas 12 týždňov pravidelne cvičili a na konci štúdie v porovnaní s mužmi, ktorí cvičili, ale nebrali kolagén, získali oveľa viac svalovej hmoty a sily.
V súčasnosti vedci skúmajú či môže užívanie kolagénu podporovať syntézu svalových proteínov, ako je napríklad kreatín, a tiež stimulovať rast svalov po cvičení.
Kolagén podporuje zdravie srdca
Vedci sa domnievali, že užívanie doplnkov kolagénu môže pomôcť znížiť riziko ochorení súvisiacich so srdcom. Kolagén vytvára štruktúru našich tepien, najmä krvných ciev, ktoré prenášajú krv zo srdca do zvyšku tela. Bez dostatočného množstva kolagénu môžu byť tepny slabé a krehké. To môže viesť k ateroskleróze, ochoreniu, pri ktorom sa stenčujú tepny. Ateroskleróza môže viesť k infarktu a mozgovej príhode.
V jednej štúdii 31 zdravých dospelých užívalo 16 gramov kolagénu denne po dobu 6 mesiacov. Nakoniec došlo k významnému zníženiu miery stuhnutosti tepien v porovnaní s obdobím, kedy doplnok ešte neužívali. Okrem toho sa im zvýšila hladina „dobrého“ cholesterolu HDL v priemere o 6%. HDL je dôležitým faktorom pre vzniku srdcových ochorení, vrátane aterosklerózy.
Kolagén má aj iné prínosy pre zdravie
Kolagénové doplnky majú aj ďalšie zdravotné prínosy, ktoré možno rozdeliť nasledovne:
- Vlasy a nechty
Užívanie kolagénu môže zvýšiť pevnosť nechtov tým, že kolagén zamedzuje krehkosti. Okrem toho môže stimulovať rast vlasov a nechtov.
- Zdravie čriev
Aj keď neexistujú žiadne vedecké dôkazy na podporu tohto tvrdenia, niektorí odborníci v oblasti zdravotníctva podporujú používanie doplnkov kolagénu na liečenie priepustnosti čriev alebo syndrómu netesností.
- Zdravie mozgu
Žiadne štúdie neskúmali úlohu doplnkov kolagénu v zdraví mozgu. Niektorí ľudia však tvrdia, že kolagén zlepšuje náladu a zmierňuje príznaky úzkosti.
- Úbytok hmotnosti
Niektorí sa domnievajú, že užívanie doplnkov kolagénu môže podporovať chudnutie a rýchlejší metabolizmus. Na podporu týchto tvrdení sa neuskutočnili zatiaľ žiadne štúdie.
Potraviny, ktoré obsahujú kolagén
Kolagén sa nachádza v spojivových tkanivách zvierat. Potraviny ako kuracia koža, bravčová koža, hovädzie mäso a ryby sú teda zdrojmi kolagénu. Podobne aj potraviny, ktoré obsahujú želatínu, ako napríklad kostný vývar. Želatína je vlastne bielkovinová látka získaná z kolagénu po uvarení.
Tráviace enzýmy štiepia kolagén v potrave na jednotlivé aminokyseliny a peptidy. Kolagén v doplnkoch sa hydrolyzuje, aby sa vstrebával účinnejšie ako kolagén v potravinách.
Vedľajšie účinky kolagénu
V súčasnosti nie je veľa známych rizík spojených s užívaním doplnkov kolagénu, pretože mnoho kolagénových doplnkov sa vyrába z bežných potravinových alergénov, akými sú ryby, mäkkýše alebo vajcia. Ľudia s alergiou na tieto potraviny by sa teda užívaniu doplnkov kolagénu vyrobených z týchto zložiek mali radšej vyhýbať, aby tak zamedzili prípadnej alergickej reakcii.
Niektorí ľudia tvrdia, že kolagénové doplnky zanechávajú v ich ústach nepríjemný pocit alebo im spôsobujú zažívacie problémy, akými sú pocity plnosti a pálenie záhy.
Pre väčšinu ľudí sú však kolagénové doplnky bezpečné, ľahko použiteľné a určite ich zdravotné výhody stoja za to, aby ste si ich v prípade potreby vyskúšali. Kolagénové doplnky zlepšujú stav našej pokožky, zvyšujú svalovú hmotu, zamedzujú strate kostí a zmierňujú bolesti kĺbov.