Ako sa vstrebáva kolagén
V ľudskom organizme nájdeme takmer 20 rôznych druhov kolagénu. Každá skupina kolagénu má svoju funkciu, ako napríklad udržiavať zdravé výstelky vo vnútorných orgánoch, udržiavať zdravú pleť alebo pevné kĺby aj kosti.
Kolagénové doplnky podporujú zvýšenie syntézy kolagénu v našom organizme. Mnohí si však myslia, že užívanie 4 gramov hydrolyzovaného rybieho kolagénu im zázračne „vyplní” nedostatok kolagénu v kolene alebo v bedrovom kĺbe.
Nie je to však tak. Vstrebávanie kolagénu, podobne ako vstrebávanie iných minerálov či vitamínov, je veľmi zložitý a nepredvídateľný proces.
Kolagén, ktorý sa z kolagénového doplnku dostáva do tráviaceho traktu, môže podporiť pri jeho vstrebávaní v tenkom čreve syntézu kolagénu v celom organizme, no veľa závisí aj od typu kolagénu. Môže ísť o prírodný kolagén typu I. a II., ktorý má zložitejšiu biologickú dostupnosť, alebo jednoduchšie biologicky dostupný hydrolyzovaný kolagén.
Najnovšie vedecké štúdie potvrdili, že viac ako 90 % zložiek hydrolyzovaného kolagénu sa vstrebáva vo forme peptidov, ktoré obsahuje hydroxyprolín a prostredníctvom krvného obehu prichádzajú do cieľových tkanív, kde napomáhajú pri tvorbe nových kolagénových vlákien.
V skutočnosti je však efekt vstrebávania kolagénového doplnku a jeho premeny na biologicky aktívne kolagénové časti, ktoré následne pomôžu napríklad vytvoriť napríklad tkanivo chrupavky, u ľudí len veľmi ťažko merateľný. Viaceré vedecké štúdie však dokázali, že týmto spôsobom môžeme stimulovať obnovu chrupavky.
Prečo nemôžme ovplyvniť proces vstrebávania kolagénu?
Veľkou zaujímavosťou je, že my ľudia nemáme schopnosť nariadiť kolagénovým peptidom (z kolagénového doplnku alebo zo stravy), kde majú v našom organizme pôsobiť. Náš organizmus môže kolagénové peptidy využiť pri tvorbe kolagénu, ale môže ich využiť aj na tvorbu iných proteínov v organizme. Naše organizmy sú tak inteligentné, že uprednostňujú to, čo je naliehavé najviac.
Náš organizmus nedokáže kolagén vstrebávať v celej jeho podobe. To znamená, že kolagénové proteíny sa musia predtým, ako sa absorbujú, rozdeliť na menšie peptidy alebo aminokyseliny. Kolagénové doplnky sa vedia inteligentne štiepiť na peptidy s dvoma alebo troma aminokyselinami, aby sa zvýšila ich biologická dostupnosť. Tieto kolagénové peptidy sa potom vstrebávajú v gastrointestinálnom trakte.
Kedy sa kolagén vstrebáva najlepšie?
Neexistuje univerzálny návod, ako dosiahnuť to, aby sa vo vašom organizme vstrebal kolagén čo najúčinnejšie. Každý organizmus je jedinečný a v každom veku sa mení.
Ak však chcete užívať kolagénový výživový doplnok čo najúčinnejšie, vyberte si hydrolyzovaný kolagén. Ten je na rozdiel od prirodzenej formy kolagénu, obsahujúcej príliš veľké molekuly s horšou vstrebávateľnosťou, upravený tak, aby sa peptidy vstrebávali čo najúčinnejšie. Kolagén by nemal obsahovať žiadne iné prídavné látky. Jedinou výnimkou je len vitamín C. Niektorí výrobcovia ho do kolagénu pridávajú, iní nie. Vitamín C hrá dôležitú úlohu nielen pri syntéze kolagénu, ale aj pri syntéze kyseliny hyalurónovej, ktorá urýchľuje regeneráciu a zmierňuje bolesti pri poškodení kĺbov.
Aj niektoré rastlinné zdroje, ktoré síce kolagén telu nedodávajú, pretože sa v nich nenachádza, dokážu v tele naštartovať proces syntézy kolagénu. Zároveň majú aj ochranné funkcie, (chránia existujúce spojivové tkanivo proti nežiadúcim poškodzujúcim faktorom) a protizápalové účinky, pretože v našom organizme fungujú ako nesteroidné antiflogistiká, čiže protizápalové lieky.