Je kolagén studnicou mladosti alebo iba zmesou toxických látok od podvodníkov?
Kolagén nie je len zázračná tabletka, ale je naozaj vedecky dokázané, že pomáha. Po celé stáročia čínske ženy vnímali kolagén - bielkovinu, ktorá viaže tkanivá rýb a zvierat - ako prameň mladosti, ktorý bežne prijímali v potravinách zo stravy. V nádeji, že si vyhladia zvráskavenú a vysušené pokožku a zachovajú starnúce kĺby, konzumovali kože z ošípaných, žraločie plutvy alebo aj somársku kožu. V Spojených štátoch sa stal kolagén najznámejším v osemdesiatych rokoch, keď sa objavil ako injekčná výplň pre veľké pery. No až v posledných rokoch, keď spoločnosti prišli s chutnejšími spôsobmi, ako užívať kolagén (vrátane ovocných žuvačiek, krémov s vanilkovou príchuťou, vreciek na jedno použitie či kapsúl, ktoré sa dajú ľahko prehltnúť), začali užívať kolagén nielen ľudia trpiaci bolesťami kĺbov, ale aj viacerí ľudia, ktorí sa snažili o prevenciu.
Na príspevkoch celebrít na Instagrame napríklad od Kourtney Kardashian pravidelne nájdete správu, že začína svoj deň horúcim kolagénovým nápojom. A vďaka malému, ale rastúcemu počtu dôkazov, ktoré prispeli k tomu, že kolagén môže naozaj zlepšiť stav kože, zmierniť príznaky artritídy, podporovať hojenie rán a potlačiť opotrebovanie svalov, sú teraz o prínosoch kolagénu presvedčení aj bývalí skeptici v oblasti medicíny.
Podľa prieskumu firmy Nutrition Business Journal, ktorá sa zaoberá prieskumom trhu, sa očakáva, že v roku 2020 minú spotrebitelia len v Spojených štátoch na kolagén 293 miliónov dolárov. V celosvetovom meradle sa kolagén objavuje väčšinou v potravinách a nápojoch, lokálnych prípravkoch a dokonca aj v operačných sálach. Predpokladá sa, že do roku 2025 trh dosiahne 6,5 miliárd dolárov.
Napriek svojej popularite však stále pretrvávajú otázky o tom, či kolagén naozaj zázračne funguje a či je bezpečný.
Kolagén ako lepidlo organizmu
Kolagén sa často nazýva lepidlom, ktoré drží náš organizmus pohromade. Uznávaný dermatológ z New Yorku hovorí, že „kolagén tvorí asi 75% suchej hmotnosti našej pokožky a dodáva jej pevnosť. Kolagén obohacuje náš organizmus o aminokyseliny prolín a glycín, ktoré potrebujeme na udržanie a obnovu našich šliach, kostí a kĺbov. S pribúdajúcim vekom sa kolagén stráca rýchlejšie, ako ho dokážeme nahradiť. V 20-tich rokoch začíname strácať asi 1% kolagénu ročne a počas prvých piatich rokov menopauzy strácajú ženy až 30 % celkového kolagénu svojho tela.“
V mnohých lekárskych postupoch starostlivosti o pleťninjekčné podávanie kolagénu veľmi neuspelo, pretože nemá takú dlhú trvácnosť ako iné plniace výplne a zvykne vyvolávať alergické reakcie. Ak sa aplikuje na pokožku, vzniká problém s absorbciou.
V priebehu posledných rokov sa uskutočnilo viacero vedeckých štúdií, ktoré dokazujú, že konzumácia kolagénu môže skutočne ovplyvniť vzhľad našej pokožky.
Jedna štúdia z roku 2014 zameraná na ženy vo veku 35 až 55 rokov zistila, že u tých žien, ktoré užívali 2,5 alebo 5 gramov kolagénu denne po dobu 8 týždňov, došlo k značnému zlepšeniu elasticity kože v porovnaní s tými, ktoré ju neužili.
Ďalšia vedecká štúdia zistila, že ženy, ktoré užívali 1 gram kolagénového doplnku kolagénu denne po dobu 12 týždňov, mali o 76% menej suchej pokožky, o 12% menej viditeľných vrások, lepší prietok krvi v koži a o 6% vyšší obsah kolagénu.
Jedna nedávna štúdia s 53 staršími mužmi so sarkopéniou, stratou svaloviny spôsobenou starnutím, zistila, že tí, ktorí brali 15 gramov kolagénu denne, popri zdvíhaní záťaže trikrát týždenne počas 3 mesiacov, získali podstatne viac svalov a stratili viac tuku. ako tí, ktorí iba dvíhali závažia.
Ukázalo sa tiež, že kolagén pôsobí ako silný liečiteľ rán, pretože je schopný zastaviť krvácanie, získavať imunitné a kožné bunky a stimulovať tvorbu nových krvných ciev. Vedci vo vedeckej štúdii, ktorej sa zúčastnilo 89 obyvateľov s dlhodobými vredmi zistili, že tým ktorí brali kolagénové doplnky trikrát denne počas 8 týždňov, sa rany hojili dvakrát rýchlejšie.
Ďalšie štúdie tiež dokázali, že doplnky kolagénu pomáhajú pri bolestiach kĺbov a bolestiach kĺbov spojených so športom.
Ako si vybrať kolagén?
Aby ste sa vyhli možným obavám pri výbere kolagénového doplnku, odporúča sa používať zdravý sedliacky rozum. Vyhľadajte spoločnosti, ktoré získavajú kosti a tkanivá zo zdrojov, kde sú chovy bez klietok, z voľného výbehu a zároveň bez antibiotík. Vyhľadajte si dôveryhodnú značku na trhu, pozrite sa na webovú stránku spoločnosti a zistite, či do obsahu svojich výrobkov nepridávajú ťažké kovy a iné kontaminanty alebo nebezpečné pomocné látky. Niektoré časti mletých rýb, kurčiat, ošípaných a kráv pôsobia pre kontaminanty a ťažké kovy ako „špongie“. Podobne si treba dávať pozor aj na vysoké hladiny kadmia a ťažkých kovov, ktoré sú toxické.
Ak máte možnosť komunikovať s výrobcom alebo predajcom, trvajte na tom, aby vám nejakým spôsobom dokázali, že kolagénový výrobok je čistý. Výsledky však môžu trvať aj 12 týždňov. Kolagén vám určite neuškodí, ak má známku kontroly kvality a pravdepodobne vám len pomôže.